طاسات القلي ليست مجرد أواني تقليدية تُستخدم لإعداد الطعام، بل تُعد عنصرا أساسيا يؤثر بشكل مباشر على جودة الأطعمة ونجاح طريقة الطهي، فاختيار افضل انواع الطاسات للقلي يمنح كل ربة منزل أو صاحب مطعم فرصة لإطلاق العنان لإبداعه في فنون الطهي، سواء في تحضير البطاطس المقرمشة أو الدجاج المقلي الذهبي وغيرها من الأطباق الشهية.
ومن هنا تأتي أهمية التعرف على أبرز مزايا طاسات القلي، وأهم معايير الاختيار الصحيحة، في هذا المقال نستعرض أنواع الطاسات الأكثر شيوعا وكيف يُمكن اقتناء الأفضل من بينها.
افضل انواع الطاسات للقلي
نستعرض لك في السطور التالية أهم أنواع طاسات القلي التي يُمكن الاعتماد عليها في تحمير وقلي مختلف أنواع الأكلات المفضلة بكفاءة عالية، إذ يكاد لا يخلو أي مطبخ عملي من هذه الأنواع الأساسية لتلبية مختلف احتياجات الطهي:
- طاسات الاستانلس ستيل
تُعد طاسات الاستانلس ستيل من أفضل أواني الطهي والقلي التي لا غنى عنها في أي مطبخ، سواء كان عصري أو كلاسيكي، وذلك لما تتمتع به من قدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة وعمر افتراضي طويل يفوق الأنواع الأخرى، ولكن قد يكون هذا النوع قابلا لالتصاق الطعام في حال عدم استخدام كمية مناسبة من الدهون أثناء الطهي.
- طاسات نيوفلون غير اللاصقة
تتوفر في الأسواق العديد من أنواع الطاسات غير اللاصقة ومن أبرز وأشهر هذه الأنواع النيوفلون، حيث يتميز بعدم تفاعله مع الأطعمة مع منحك تجربة طهي وقلي مثالية دون إهدار الطعام أو التأثير على نكهته.
كما تُعد هذه الأنواع خيارا مثاليا لتحضير الأكلات الصحية باستخدام أقل كمية ممكن من الدهون، وتتمتع بكونها من الأنواع المصقولة ذات السطح الناعم لذا تكون سهلة التنظيف والعناية.
- طاسات الألمنيوم
تُعد هذه الطاسات من أشهر وأكثر أواني الطهي استخداما، إذ لا تكاد تخلو منها المطابخ العربية والمطاعم على حد سواء، إذ تتميز بقدرتها العالية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، وهي تتوفر بأشكال ومقاسات متعددة لتُناسب مختلف احتياجات الطهي، ما يجعلها خيارا أساسيا لا عنه لتحضير الأكلات المتنوعة.
- طاسات السيراميك
تُعد طاسات السيراميك من افضل انواع الطاسات للقلي التي انتشرت بشكل واسع خلال العقود الأخيرة لتُصبح من المنتجات الآمنة والصحية، فهي لا تتفاعل مع الأطعمة أو المأكولات المختلفة للمساعدة على الحفاظ على جودة الطعام ونكهته الطبيعية.
- طاسات الجرانيت
تتميز هذه الطاسات بوزنها المناسب وقدرتها على توزيع الحرارة بشكل متوازن لضمان تسوية الطعام بشكل مثالي لمختلف أنواع المأكولات، كما أن لها قدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة والزيت الساخن أثناء القلي، كما تتمتع بثباتها التام على المواقد وسهولة الاستخدام، وهي سهلة التنظيف بفضل سطحها الناعم المقاوم للخدوش ما يمنحها عمرا افتراضيا طويلا، لذا بفضل هذه الخصائص المختلفة تجد أن سعر طاسات الجرانيت أعلى مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
اقرأ ايضًا : انواع مقلاة الطبخ
كيف تختار أفضل طاسات القلي لمطبخك؟
هل تحتار في اختيار افضل انواع الطاسات للقلي ولا تعلم ما المواصفات التي يجب توافرها لضمان استخدامها بأمان؟ إذا نتابع معا الآن قراءة السطور التالية لتتعرف على أهم النصائح التي تُساعدك على اختيار طاسات القلي المثالية التي تجمع بين الجودة والأمان وسهولة الاستخدام:
- قم بتحديد نوع خامة الطاسة بما يتناسب مع احتياجاتك اليومية ومتطلبات مطبخك.
- اختر نوع الطاسة وفقا لطبيعة المأكولات التي تقوم بتحضيرها، فالقلي يحتاج إلى طاسة عميقة بمقاس مناسب لتسهيل إضافة الزيت وتحريك الطعام بأمان.
- وفي حال تحضير كميات كبيرة من الأطعمة المقلية فيُفضل اختيار مقلاة بحجم كبير خاصة للاستخدام في المطاعم أو العائلات الكبيرة.
- انتبه لمزايا وعيوب كل نوع من الطاسات، ومدى قدرتها على توزيع الحرارة بشكل متساوي لضمان نتائج طهي مثالية.
- اختر طاسات سهلة الاستخدام والتنظيف سواء بشكل يدوي أو حتى باستخدام غسالة الأطباق.
- اختر طاسات بمقابض محكمة وعازلة للحرارة لتسهيل الحمل والاستخدام الآمن.
- تأكد من مدى توافق الطاسة مع نوع الموقد لديك سواء كان يعمل بالغاز أو الكهرباء أو السيراميك.
تعرف على أفضل مقلاة غير لاصقة
أفضل طاسات القلي من مربع الأواني
تجد في متجر مربع الأواني مجموعة متكاملة من الأواني والطاسات المخصصة للطهي والقلي بمختلف أشكالها وخاماتها، إذ يحرص المتجر على توفير تشكيلة واسعة تُلبي احتياجات ربات المنازل وأصحاب المطاعم على حد سواء لتسهيل مهام الطهي اليومية وتحويلها إلى تجربة ممتعة، تجد في قسم طاوات ما يلي:
طاوه استيل طبقة تيفال داخلي 20×4
- تتميز طاوه استيل طبقة تيفال داخلي 20×4 بجودة عالية، حيث صُنعت من فولاذ مقاوم للصدأ والتآكل، مما يمنحها عمرًا افتراضيًا طويلًا واستخدامًا يدوم لسنوات.
- وتعمل طبقة التيفال الداخلية على منع التصاق الطعام، مما يسهل عملية الطهي ويجعل التنظيف أسرع وأسهل.
- كما تساعد الطاوة على توزيع الحرارة بشكل متوازن، لضمان طهي سريع ومتساوٍ لمختلف الأطعمة.
- وهي مزودة بمقبض طويل ومريح يسهّل التحكم بها ونقلها بأمان أثناء الاستخدام.
- ورغم متانتها العالية، تتميز بخفة وزنها، مما يجعلها سهلة الحمل والتخزين داخل المطبخ.
مقلاة استيل طبقة تيفال داخلي 26×5
- مقلاة استيل طبقة تيفال داخلي 26×5 هي خيارك المثالي بفضل تصنيعها من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ ما يجعلها مقاومة للخدوش والتآكل.
- تعمل على توزيع الحرارة بشكل متساوي لضمان طبخ متوازن وسريع.
- تم طلائها بطبقة تيفال غير لاصقة لتسهيل طهي الطعام دون التصاقه.
- تم تزويدها بمقبض مريح وآمن مقاوم للحرارة لتسهيل الاستخدام.
- يسهل تنظيفها بشكل يدوي أو حتى في غسالة الأطباق.
مقلاة ستيل طبقة تيفال داخلي 32×6
- مقلاة ستيل طبقة تيفال داخلي 32×6 مصنوعة من ستيل عالي الجودة مقاوم للصدأ ليتم استخدامها بشكل يومي وآمن كما تم طلائها بطبقة من التيفال عالي الجودة المقاوم لالتصاق الطعام وتسهيل عمليتي الطهي والتنظيف.
- تعمل على توزيع الحرارة بطريقة متساوية لضمان نضج الطعام دون احتراقه ووبفضل الطبقة الداخلية المقاومة لالتصاق الطعام فإنها سهلة التنظيف.
- تتوفر بحجم كبير ما يجعلها خيارا مثاليا لتحضير أطباق واسعة ومختلفة.
أهم الأسئلة الشائعة حول افضل انواع الطاسات للقلي
ما هي أنواع الطاسات الصحية؟
تعتبر الطاسات السيراميك والجرانيت والاستانليس ستيل من أكثر أنواع الطاسات الصحية التي لا تتفاعل مع الأطعمة، لذا فهي من الخيارات الآمنة والصحية.
أيهما أفضل الطاسات الجرانيت أم الاستانلس؟
لمن يبحث عن عدم التصاق الطعام ستكون أواني وطاسات الجرانيت هي الأفضل، ولكن من حيث التكلفة فطاسات الاستانلس أقل من الأنواع الأخرى ولكن لها عمر افتراضي طويل.
كيف أعرف الطاسات الاستانلس الأصلي من التقليد؟
يمكنك التحقق من أصالة طاسة الاستانلس ستيل بسهولة في المنزل باستخدام مغناطيس، عن طريق تمرير المغناطيس على سطح الطاسة فإذا لم يلتصق أو التزم بها بقوة، فهذا دليل على أن الطاسة مصنوعة من الاستانلس ستيل الأصلي.
بعد أن تطرقنا إلى افضل انواع الطاسات للقلي يمكنك الآن الاختيار من بينها بما يتناسب مع أسلوب مطبخك العصري لتختار طاسة آمنة وصحية تتيح لك طهيا مختلفا للأطعمة بطريقة مثالية.